Elmalı Kurabiye

Malzeme :1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un malzemenin hepsi yoğrulup
hamur yapılır 2o dakika dinlendirilir.

İç Harcı :4 adet elma
4-5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı kadar tarçın

Yapılışı :Elma ve şeker suyunu çekene kadar pişirilir
diğer malzemeleri eklenip soğutulur.Hamur merdane
ile 0,5 cm kalınlığında açılır bıçakla kareler kesip içine
harç konur veya ağzı geniş bir bardakla açılıp içine
harç konur iki ucu üst üste gelecek şekilde kapatılıp
yağlanmış tepsiye dizilir 170'c ısıtılmış fırında hafif
pembeleşene kadar pişirilir.Fırından çıktıktan 5
dakika sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun şeker olsun...