Pırasalı Brokoli çorbası

Bugün canım çok sıkkın arkadaşlar ne oldu bana bilmiyorum dokunsalar ağlayacak durumdayım.Kendimi çok yorgun hissediyorum genelde aktifimdir ama enerjim bitti sanki tarif atıcam gün içinde olanları paylaşayım diyorum belki biraz açılırım diyorum ama içimden hiç birşey gelmiyor.Ay depresyonamı giriyorum diye düşündüm bile biran umarım bu durum geçicidir.Hiç alışık olmadığım bir ruh hali içindeyim.Neyse çok uzattım sanırım ben direk tarifimi yazayım çorba tariflerim arka arka gelecek demiştim. Brokolinin faydalarını bilmeyenimiz yoktur pırasa ile bir araya gelince muhteşem ikili oluyor bence doğanın bize sunduğu bütün nimetlerden yararlanmalıyız diye düşünüyorum ve yapımı çok kolay olan brokoli çorbası tarifime geçiyorum.Malzemeler sizi şaşırtmasın yapıp tadınca bana hak vereceğinizden eminim çok lezzetli ve hafif bir çorba.

Malzemeler : 2 adet brokoli
3-4 adet pırasa
Zeytinyağı ,tuz ,karabiber ve su

Yapılışı : Zeytinyağı tencereye alınır yıkanıp parçalanmış brokoli ve pırasa içine atılıp biraz kavrulur üzerini geçecek kadar su eklenip pişmeye bırakılır.Pişmeye yakın tuz ve karabiber atılıp bir iki taşım daha kaynatılır.
Ocağın altı kapatılıp el blendırı ile çekilir.Sıcak olarak servis edilir.
Not :Çorbanın suyunu sakın fazla koymayın.

Afiyet olsun....

Un Çorbası

Soğuk kış günlerinin bence vazgeçilmezlerinden sıcacık nefis çorbalar.Bugünlerde arka arkaya gelecek çorba tariflerim.İşte onlardan birtanesi  un çorbası...

Malzemeler : 2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
yeteri kadar tavuk suyu (yoksa 1 adet tavuk bulyon ve su)
Tuz ,karabiber ,kaşar rendesi

Yapılışı :Margarin tencerede eritilir un eklenip un kokusu çıkana kadar kavrulur hemen ardından domates salçası eklenip biraz daha kavrulur üzerine tavuk suyu eklenip karıştıra karıştıra kaynaması beklenir.Kaynadıktan sonra karabiber ve tuz eklenip ocağın altı az kısılır orta  ateşte 30 dk. pişirilip servis tabaklarına alınır kaşar rendesi ile sıcak olarak  servis edilir.

Kampanya

Aramıza yeni katılan arkadaşımız makyajperisi.blogspot.com arkadaşımız çok güzel bir kampanya düzenlemiş
ben kampanyayı çok sevdim sizlerinde seveceğinden eminim her kadın güzeldir bakımsız kadın vardır. Bir Makyaj paleti fena olmaz.İşte  yapmanız gereken çok basit ayrıntılar aşağıdaki gibidir.


VERİLECEK HEDİYELER;

1 KİŞİYE ;LOREAL'DEN ;(60 FARKLI RENKTE FAR,4 ALLIK,4 PUDRA,4 APLİKATÖR,1 PUDRA SÜNGERİ)TOPLAM 73 PARÇALIK LOREAL MAKYAJ SETİ.

1 KİŞİYE;FLORMAR TOUCH PARFUM

1 KİŞİYE ;Nivea Beaute Volume Shine Ultra Glossy (Parlak Görünüm Veren Ruj) -05- CACAO

1 KİŞİYE;AVON BLACK SUEDE TOUCH ERKEK PARFÜM


GELELİM KAMPANYAYA KATILIM İÇİN YAPILACAKLARA;

Kazanmak için yapmanız gerekenler çok basit;

1- İzleyici olmanız.
2- Bloğunuzda yarışmadan bahsetmeniz..

3- Yarışmaya katıldığınızı bu yazının altına yorum olarak bildirmeniz, blogunuzda yarışmayı duyurduğunuz link adresinizi yanında belirterek,hangi hediyeyi isteğinizi yazmalısınız. (Blog sahipleri +3 çekiliş hakkı kazanacaktır.)

4-Blog sahibi olmayanlar da katılmak için izleyicim olarak,bu yazının altına yorum bırakmalıdırlar.Ve Daha sonra kazandıkları halde karışıklık olmaması için,mail adresime yorumlarını isimleri ile birlikte bildirmelidirler.

5.SON KATILIM TARİHİ:20 Aralık 2009'dur.21 ARALIK günü sonuçlar açıklanarak Hediyeler 22 aralık günü kargoya verilecektir.

NOT:Hediyelerin Gönderimi Yurtiçi Kargo ile yapılacaktır.Kargo ücretleri bana aittir.Hediyeler daha önce hiç açılmamış emniyetli paket içerisinde gönderilecektir.

HER TÜRLÜ GÖRÜŞ,ÖNERİ VE SORULARINIZ İÇİN makyajperisiblog@hotmail.com veya makyajperisi@gmail.com İLETİŞİM ADRESLERİMDEN MAİL İLE BANA ULAŞABİLİRSİNİZ.



Sevgiler...

49.P.D.Ç.Etkinliği Ve Gömbe

Gaziantepte yine çok yapılan bir börek çeşidi bu aralar aldım başımı
gidiyorum bakalım sonu nereye varacak.Valla etkinlik hızına yetişmeye çalışıyorum.Bu tarifimi bu haftaki 49.P.D.Ç.Etkinliği ev sahibi mutfaktasanat.blogspot.com Alime arkadaşımıza gönderiyor bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum.

Hamuru için : 2 su bardağı su

1 su bardağı süt
1 paket kuru veya yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un hepsi karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında
bir hamur yapılıp en az 2 saat mayalanmaya bırakılır.
Not : Yada fırından 4 tane mayalı ekmek hamuru alınır.

İç Malzemesi : 300 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz ,pulbiber,karabiber
1 kahve fincanı kadar zeytinyağı

Yapılışı :

1.  Tavaya zeytinyağı konur kıyma ilave edilip biraz kavrulur.Küp küp doğranmış soğan ve tuz ilave edilip soğanlar pembeleşene kadar kavrulur biber salçası eklenip bir iki çevrilir baharatlar ve maydanoz eklenip altı kaptılır.
2. Mayalanan hamur tepsiye yetecek kadar ikiye ayrılır 1.hamur oklava ile tepsi büyüklüğünde açılıp az yağlanmış tepsiye yavaşça serilir iç malzemesi üzerine dökülüp yayılır.2.hamurda oklava ile açılıp harcın üzerine serilir.Üzerine çok az zeytinyağı sürülüp ısıtılmış 180'c fırında üzeri kızarana kadar pişirilip sıcak veya ılık olarak servis edilir.

Afiyet şeker olsun......

Çikolata Etkinliği Ve Çikolata Soslu Portakallı Kek

Bu tarifi ÇİKOLATA ETKİNLİĞİ ev sahibi mutfaktayimm.blogspot.com arkadaşıma gönderiyor,etkinliğinde başarılar diliyorum.

Malzemeler : 3 adet yumurta
300 gr toz şeker
1,5 su bardağı portakal suyu
80 gr tereyağı(oda sıcaklığında )
3 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz,fındık vs.

Çikolata sosu : 3 silme yemek kaşaığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1,5-2 su bardağına yakın su pişirilip ılıkkken keke dökülür
üzerine hindistan cevizi

Yapılışı :Yumurta ve şeker iyice çırpılır,oda sıcaklığındaki tereyağı eklenip çırpmaya devam edilir.Ardından portakal suyu eklenip tekrar çırpılır.Son olarak elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya eklenip çok az çırpılır. İri çekilmiş ceviz eklenip tahta kaşıkla karıştırılır yağlanmış kek kalıbına dökülüp 170'c ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir.Fırından alınıp ılımaya bırakılır ılıdıktan sonra servis tabağına alınıp ılık sos üzerine gezdirilir son olarak hindiztan cevizi serpilip dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun.......

SOFTBOWL Etkinliği Ve Zeytinli Muffin

Tarifim Sevil hanım ve Birsen hanımın düzenlediği SOFTBOWL KEK KALIBI YARIŞMASINA gitsin.
Bütün blog arkadaşlarıma başarılar diliyorum.

Malzemeler : 4 adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

yarım su bardağı yoğurt

3 su bardağı un

1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 paket kabartma tozu

yarım limon suyu

dilimlenmiş kaşar

Yapılışı :Yumurtalar köpürene kadar mikserle çırpılır.Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın.Üzerine limon suyu tuz,pulbiber ve kekik ekleyip karıştırın ardından ince doğranmış zeytinleri,elenmiş un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırın çok az yağladığınız silikon muffin kalıblarına 1 yemek kaşığı koyup170'c  ısıtılmış fırında 20-25 dk.pişirin çıkarmadan 5 dk. önce üzerlerine  dilimlenmiş kaşar ekleyip 25 dk.tamamlayıp ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun.....

Nefis Bir Börek Çiğ börek

Evet tariflere son hız devam günlerim öyle yoğun geçiyorki hepsini biarada yayınlayamıyorum öyle uykum varki bir tarif daha atıp öyle yatayım dedim. Çiğ böreği bilmeyenimiz yoktur peki hiç böyle deneyen arkadaşlar varmı merak ediyorum yaptım ama kilo milo dinlemedim üç tane yedim valla.Atın ölümü arpadan olsun hiçte Pişman değilim Azıcık kendimi ödülendirmekte bi sakınca görmüyorum Nasilsa gider bu kilolar böyle Lezzetleri yapıpta yememek delilik biraz abarttım ama olsun 1 haftada çıkar acısı.
Lütfen yapan arkadaşlar Soslu denesin derim nefisssssssssssss oluyor. Bendede maymun iştahımı var ne :)))))

iç malzemesi: 300 gr kıyma

1 büyük ince doğramış soğan

tuz, nane, karabiber, hepsi iyice karıştırılır.

Kızartmak için zeytinyağı.

Hamuru: 1 yumurta

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiğine un hepsi yoğrulup ele yapışmayan bir hamur yapılır merdane ile açılıp ağzı geniş bir bardak veya yuvarlak bir kalıpla daire şeklinde kesilir bir tarafına kıyma konup yarım daire şeklinde kapatılır uçlarına hafif çatalla bastırılır.Kızgın yağda hafif kızartılır.Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos gezdirilip servis edilir.

Afiyet bal şeker olsun .....

Yöresel Bir Lezzet Biberli Ekmek

Artık memleketimin nefis tariflerine geçeceğim yavaş yavaş aslında tandırda yapılırken başında durup sıcak sıcak yemek vardı ama ne yapalım artık bunla yetineceğim mecbur çayın yanında mis gibi iştah açıcı bir lezzet işte tarif.

Malzemeler : 1 kilo taze çökelek veya lor
3 adet kuru soğan
1 adet ince doğranmış domates
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı kuru zahter (kekik) yada bulunabilirse tazesi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı kezbara
yeteri kadar zeytinyağı
Mayalı ekmek hamuru
 Malzemenin hepsi karıştırılıp tabak büyüklüğünde açılan mayalı ekmek hamuruna bir miktar sürülür ısıtılmış 170 'c fırında yaklaşık 30-35 dk. pişirilip sıcak servis edilir.
Yada taş fırına gönderilip  pişittirilir.Kalan biberli ekmekler derin dondurucuda muhafaza edilebilir daha sonra mikrodalgada ,fırında veya tost makinasında ısıtılır acil zamanlarda çok iyi oluyor.

Afiyet olsun.......

Karides Salatası

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba 1 haftadır blogumdan uzak kaldım hem çok yoğundum hem pc tekrar değişti nihayet istediğim gibi oldu sonunda tabi buarada hiç boş durmadım fırsat buldukça tarifleri arka arkaya sıralayacağım işte uzun zamandır yapmadığım nefis karides salatası karides sevenlere şiddetle tavsiye ediyorum

Malzemeler : Yarım kilo jumbo karides veya normal karides
2 diş sarımsak
pul biber ,tuz, limon suyu
yarım demet kadar maydanoz
zeytinyağı

Yapılışı : Karidesler suda yaklaşık 10-15 dk. kadar haşlanır.Haşlanmış karidesler irice doğranıp yeteri kadar tuz ,pulbiber,limon suyu ,doğranmış maydanoz yeteri kadar zeytinyağı eklenip iyice harmanlanıp servis tabağına alınıp servis edilir.

Afiyet olsun.....