Gaziantepte yine çok yapılan bir börek çeşidi bu aralar aldım başımı
gidiyorum bakalım sonu nereye varacak.Valla etkinlik hızına yetişmeye çalışıyorum.Bu tarifimi bu haftaki 50.PDÇ.Etkinliği ev sahibi Nursen-yemek.blogspot.com arkadaşımıza gönderiyor bol katılımlı bir etkinlik OLMASINI diliyorum.
gidiyorum bakalım sonu nereye varacak.Valla etkinlik hızına yetişmeye çalışıyorum.Bu tarifimi bu haftaki 50.PDÇ.Etkinliği ev sahibi Nursen-yemek.blogspot.com arkadaşımıza gönderiyor bol katılımlı bir etkinlik OLMASINI diliyorum.
Hamuru için: 2 su bardağı su
1 su bardağı süt1 kuru veya yaş maya paket
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un hepsi karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında
bir hamur yapılıp en az 2 saat mayalanmaya bırakılır.
Not: Yada fırından 4 tane Mayalı ekmek hamuru alınır.
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz, pulbiber, karabiber
1 kahve fincanı kadar zeytinyağı
- Tavaya zeytinyağı konur kıyma ilave edilip biraz kavrulur.Küp küp doğranmış soğan ve tuz ilave edilip soğanlar pembeleşene kadar kavrulur biber salçası eklenip bir iki çevrilir Baharatlar ve maydanoz eklenip altı kaptılır.
- Mayalanan hamur tepsiye yetecek kadar ikiye ayrılır 1.hamur oklava ile tepsi büyüklüğünde açılıp az yağlanmış tepsiye yavaşça serilir iç malzemesi üzerine dökülüp yayılır.2.hamurda oklava ile açılıp harcın üzerine serilir.Üzerine Çok az zeytinyağı sürülüp ısıtılmış 180'c fırında üzeri kızarana kadar pişirilip sıcak veya ılık olarak servis edilir.
çok duymuştum ismini canım ellerine sağlık denemeye değer notlar arasında:))
YanıtlaSilGerçekten öyle canım denemeye değer.
YanıtlaSilKömbeyi çok severim rahmatli anneannem incecik açardı.Hele dışarda sacın üzerinde yavaş yavaş pişen kömbenin tadına doyum olmaz nefis görünüyor canım ellerine saglık
YanıtlaSilfıstıgım ellerine saglık nefis olmuş..
YanıtlaSilLezzetin güzelliğine bak.
YanıtlaSilNasılda severim ben.
tşk ederim Sevilcim.
YanıtlaSilBuyu beraber yiyelim TAZE NANEM..
YanıtlaSilnefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilyöresel yemekler denemeyi tadmayı çok severim :)
tşk edrim yıldızcım.
YanıtlaSilcanım merhaba güzel yorumun için teşekkürler ve de ayrıca etkinliğimize vermiş olduğun destek için ayrıca teşekkürler...
YanıtlaSilşalımın nasıl yapıldığını sormuşsun ben onun motifleriniyaparken yapılış resmini çekmiştim ama nasıl olduysa silinmiş.
senin için tekrar kalan ipimden motif yapıp resmini çekip yayınlıycam canım hazır olunca haber veririm.
yapılışı çok basit ayrıca,motif makinası alıyosun tuhafiyeden,onun tığıda içinde 3 lira bişeydi ben alırken.
makinaya ipi sararak yapıyosun,
55 motif yaptıktan sonra örümcek ile ekliyosun..
sevgiler canım...
Merhaba canım harika bir börek ellerine sağlık
YanıtlaSilbir tanesini aldım öpüyorum bende beklerim...
canım merhaba bak şimdi bend eüüm.gözünden kaçmıştır onun adına ben özür dilerim canıkm...
YanıtlaSilbak sen ne yap biliyomusun..
bu kaydını yeni ev sahibimize yönlendir mutfaktasanatın yerine yeni ev sahibimizi yaz.ona haber ver..
kayıt seçeneklerindende tarifini bugünün tarihini ver..
oldumu canım.kolay gelsin..
bilmiyosan bak şöyle yapıcan.
kayıtları düzenle de bu tarifine gel,düzenle de,en altta kayıt seçenekleri var ona tıkla tarih çıkıcak bugünün tarihini yaz oraya.bu kadar.sevgiler canım..her zaman beklerim..
ne demek canım önemli değil...
YanıtlaSilsevgilerimi bırakıyorum..
selamlar..
Selamlar canım,ellerine sağlık arkadaşım.Tarifin yayında,istediğin kadar tarifle katılabilirsin.
YanıtlaSilSevgiler
çok hoş.ayrıca yarışmada bende varım başarılar
YanıtlaSilSerinmavi dedi ki...
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor eline sağlık canım...
Sevgiler.....
Sevgili serinmavi yanlışlıkla yorumunu reddettim canım.Aynen buraya aktarıyorum senin yerine.
YanıtlaSilteşekkür ederim canım yorumun için.
Ellerinize sağlık,sevgiler
YanıtlaSilMERHABA Canımcım;
YanıtlaSil50. Ev sahibemiz olan http://nursen-yemek.blogspot.com arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ..
Sevgilerimle SEVİL SAHİN
canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Aneteplı bır komşum var ne zaman yapsa gonderır.Hiç yapmak nasıp olmadı.En yakın zamanda senın tarıfın ıle bende deneyecegım.
YanıtlaSilsevgiler..