21 Aralık 2009 Pazartesi

50.P.D.Ç.Etkinliği Ve Kömbe

Gaziantepte yine çok yapılan bir börek çeşidi bu aralar aldım başımı
gidiyorum bakalım sonu nereye varacak.Valla etkinlik hızına yetişmeye çalışıyorum.Bu tarifimi bu haftaki 50.PDÇ.Etkinliği ev sahibi Nursen-yemek.blogspot.com arkadaşımıza gönderiyor bol katılımlı bir etkinlik OLMASINI diliyorum.

Hamuru için: 2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 kuru veya yaş maya paket
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un hepsi karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında
bir hamur yapılıp en az 2 saat mayalanmaya bırakılır.
Not: Yada fırından 4 tane Mayalı ekmek hamuru alınır.


İç Malzemesi: 300 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz, pulbiber, karabiber
1 kahve fincanı kadar zeytinyağı


Yapılışı:
  1. Tavaya zeytinyağı konur kıyma ilave edilip biraz kavrulur.Küp küp doğranmış soğan ve tuz ilave edilip soğanlar pembeleşene kadar kavrulur biber salçası eklenip bir iki çevrilir Baharatlar ve maydanoz eklenip altı kaptılır.
  2. Mayalanan hamur tepsiye yetecek kadar ikiye ayrılır 1.hamur oklava ile tepsi büyüklüğünde açılıp az yağlanmış tepsiye yavaşça serilir iç malzemesi üzerine dökülüp yayılır.2.hamurda oklava ile açılıp harcın üzerine serilir.Üzerine Çok az zeytinyağı sürülüp ısıtılmış 180'c fırında üzeri kızarana kadar pişirilip sıcak veya ılık olarak servis edilir.
Afiyet şeker olsun ......

21 yorum:

  1. çok duymuştum ismini canım ellerine sağlık denemeye değer notlar arasında:))

    YanıtlaSil
  2. Gerçekten öyle canım denemeye değer.

    YanıtlaSil
  3. Kömbeyi çok severim rahmatli anneannem incecik açardı.Hele dışarda sacın üzerinde yavaş yavaş pişen kömbenin tadına doyum olmaz nefis görünüyor canım ellerine saglık

    YanıtlaSil
  4. Becerikli Arkadaşım Merhaba ;
    http://birseninmutfagi.com
    Ve
    http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Tarafından 15 aralık 2009 ve 15 ocak 2010 tarihleri arasında KEK KALIBI KULLANILARAK HAZIRLANAN TARİFLER YARIŞMASI yapılacaktır.
    Hazırlamış olduğumuz tarifleri görselliğine önem vererek yayınlayıp tarifinide sitenizde yayınlamanız şarttır.Kekinizin resmini ve tarifini http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/ sitemizde yayınlanacaktır.
    16 ocak 2010 - 1 subat 2010 tarihleri arasında oylama yapılacaktır.
    1 subat saat 14:00 de birinci açıklanıp hediye olarak SOFT BOWL KEK KALIPLARI gönderilecektir.
    Bu yazıyı okuyan tüm site sahipleri DAVETLİDİR....

    SİTEMDEKİ BANNER KODUMUZUDA SİTENE EKLERSEN SEVİNİRİM…

    YanıtlaSil
  5. fıstıgım ellerine saglık nefis olmuş..

    YanıtlaSil
  6. Lezzetin güzelliğine bak.
    Nasılda severim ben.

    YanıtlaSil
  7. nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım
    yöresel yemekler denemeyi tadmayı çok severim :)

    YanıtlaSil
  8. canım merhaba güzel yorumun için teşekkürler ve de ayrıca etkinliğimize vermiş olduğun destek için ayrıca teşekkürler...
    şalımın nasıl yapıldığını sormuşsun ben onun motifleriniyaparken yapılış resmini çekmiştim ama nasıl olduysa silinmiş.
    senin için tekrar kalan ipimden motif yapıp resmini çekip yayınlıycam canım hazır olunca haber veririm.
    yapılışı çok basit ayrıca,motif makinası alıyosun tuhafiyeden,onun tığıda içinde 3 lira bişeydi ben alırken.
    makinaya ipi sararak yapıyosun,
    55 motif yaptıktan sonra örümcek ile ekliyosun..
    sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  9. Merhaba canım harika bir börek ellerine sağlık
    bir tanesini aldım öpüyorum bende beklerim...

    YanıtlaSil
  10. canım merhaba bak şimdi bend eüüm.gözünden kaçmıştır onun adına ben özür dilerim canıkm...
    bak sen ne yap biliyomusun..
    bu kaydını yeni ev sahibimize yönlendir mutfaktasanatın yerine yeni ev sahibimizi yaz.ona haber ver..
    kayıt seçeneklerindende tarifini bugünün tarihini ver..
    oldumu canım.kolay gelsin..
    bilmiyosan bak şöyle yapıcan.
    kayıtları düzenle de bu tarifine gel,düzenle de,en altta kayıt seçenekleri var ona tıkla tarih çıkıcak bugünün tarihini yaz oraya.bu kadar.sevgiler canım..her zaman beklerim..

    YanıtlaSil
  11. ne demek canım önemli değil...
    sevgilerimi bırakıyorum..
    selamlar..

    YanıtlaSil
  12. Selamlar canım,ellerine sağlık arkadaşım.Tarifin yayında,istediğin kadar tarifle katılabilirsin.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. çok hoş.ayrıca yarışmada bende varım başarılar

    YanıtlaSil
  14. Serinmavi dedi ki...

    Çok güzel görünüyor eline sağlık canım...
    Sevgiler.....

    YanıtlaSil
  15. Sevgili serinmavi yanlışlıkla yorumunu reddettim canım.Aynen buraya aktarıyorum senin yerine.
    teşekkür ederim canım yorumun için.

    YanıtlaSil
  16. MERHABA Canımcım;
    50. Ev sahibemiz olan http://nursen-yemek.blogspot.com arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ..
    Sevgilerimle SEVİL SAHİN

    YanıtlaSil
  17. canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Aneteplı bır komşum var ne zaman yapsa gonderır.Hiç yapmak nasıp olmadı.En yakın zamanda senın tarıfın ıle bende deneyecegım.
    sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için değerlidir...

Related Posts with Thumbnails
 
BLOG designed by