Un Çorbası

Soğuk kış Günlerinin bence vazgeçilmezlerinden sıcacık nefis çorbalar.Bugünlerde arka arkaya gelecek çorba tariflerim.İşte onlardan birtanesi un çorbası ...

Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
yeteri kadar tavuk suyu (1 adet yoksa tavuk bulyon ve su)
Tuz, karabiber, kaşar rendesi

Yapılışı: biraz daha kavrulur üzerine tavuk suyu eklenip karıştıra karıştıra kaynaması beklenir.Kaynadıktan sonra karabiber ve tuz eklenip ocağın altı kısılır az 30 dk orta ateşte Margarin tencerede eritilir un eklenip un kokusu çıkana kadar kavrulur hemen ardından domates salçası eklenip. pişirilip servis tabaklarına alınır kaşar rendesi ile sıcak olarak servis edilir.