Portakallı Muffin

Iki gündür hastaneye gidip geliyorum kızımın okul saatine yetişemediğim için beslenmesine pratik şeyler hazırlıyorum Mecburen tabi Bugünde olmadığım için gece kalktım hemen çok ya bir için bu sefer muffinleri portakalli yaptım nefismi nefis oldu hele herşeyi bugünlerde kek yapayım dedim sonra taktım portakal giren yine Oturup kek yaptım muffine sevdiğim pişerken kokusu muhteşemdi sabah uyandığımda halen evde portakal kokusu vardı işte tarif .....

Malzemeler: 2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla sıvı malzemeler eklenip çırpılmaya devam edilir.Son olarak kuru malzemelerin hepsi eklenip çok az çırpılır.Muffin kalıplarının içine minik kağıt Kalıplar konulur kalıpların içine 1 kaşığı dolu dolu konur yemek 170'c ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. pişirilir.Piştikten sonra varsa portakal kabuğu reçeli yada şekerlemesi ile servis edin çok yakışıyor.

Afiyet şeker olsun ......