Pratik Kol Böreği

Malzemeler: 6 yufka
Yarım kg ispanak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
200 gr lor peyniri
tuz, karabiber, pulbiber
1 yumurta Sarısı
çörek otu

Yapılışı: Zeytinyağının yarısı Tavaya alınıp doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun baharat ve Tuzunu atýp ıspanakları ilave edin ıspanaklar suyunu çekene kadar kavrulur altı kapatılıp lor eklenir.
Bir adet yufkayı düz bir zemine açın kalan zeytinyağı ile yağlayıp ikinci yufkayı üzerine kapatın ve dörde bölün her bir parçaya Harç koyup ister sigara böreği gibi sarin ister yuvarlak bir borcama daire olacak şekilde dizin.Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın yağlanmış borcama dizin üzerine yumurta Sarısı arzuya göre çörek otu 1 buzdolabında dinlendirin daha sonra 180'c ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis edin saat serpin.