1 Mart 2010 Pazartesi

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Buaralar çok sık yaptığım bir çorba benim miniş çok seçici olmaya başladı  hanımefendiye beğendirme sorunumuz var ne yapalım bizde seçtiklerini yapıyoruz sık sık tabi bizde nasibimizi alıyoruz.Zaten soğuk alğınlığında çok faydalı olduğu söyleniyor tavuk çorbalarının hazır bende hastayken benimde işime gelmedi değil tabi, sanırım bir süre bizim menüdende eksik olmayacak.
Evet ben en iyisi tarifime geçeyim.

Malzemeler : 1 adet tavuk gögsü veya 1 adet tavuk budu
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
su,tuz ,karabiber

Terbiyesi için : 1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu limon suyu

Yapılışı : Tavuk budu yıkanıp tencereye konur üzerine yaklaşık 3 lt.su konup kaynamaya bırakılır piştikten sonra tavuk eti didiklenip tekrar suya konur.İçerisine doğranmış havuç ,patates ve bezelye ve tuz  eklenip pişmeye bırakılır.Buarada terbiyesi için un,yumurta sarısı ve süt iyice karıştırılır son olarak limon suyu eklenip tekrar karıştırılır çorbanın suyundan bir bardak terbiyeye karıştırılıp yavaş yavaş çorbaya eklenir 1-2 taşım kaynatılıp altı kapatılır.Servis tabaklarına alınıp üzerine karabiber serpilip sıcak servis edilir.
NOT:Çorbayı ekşi sevenler biraz daha  limon suyu ekleyebilir.Ben but kullandığım için yağ kullanmadım isteyenler biraz zeytinyağı kullanabilir.


Afiyet olsun.......

6 yorum:

  1. Çorbaları milletçe severiz ...
    Tavuk çorbasının yeride ayrıdır.
    çorbanızda hoş görünüyor.
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. gülcüm ellerine sağlık tatlım nefis olmuş
    bende ok severim

    YanıtlaSil
  3. canımmm sayfamda ödülün var alırmısın.sevgiler selamlar

    YanıtlaSil
  4. Canım sayfanda hata var..Yorum yerini bile güçlükle bulabildim..Farklı resimler çıkıyor..Bu yorumuda nereye yazdığımı bilemiyorum ayrıca..


    Öpüyorum kocaman..

    YanıtlaSil
  5. Cok sukur girebildim sayfaya.Canm bi hata oldu sanirim ,ne zamandir yorum yazcak yeri goremiodum,Ellerine saglik bu corba benim de favorim:)))

    YanıtlaSil
  6. Çok lezzetli ve güzel bir çorba özellikle nezle ve grip olanlar için ideal,
    eline sağlık kardeşim,
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için değerlidir...

Related Posts with Thumbnails
 
BLOG designed by