20 Ocak 2010 Çarşamba

Zeytinyağlı Börülce




Yazdan buzluğa attığım libye zeytinyağlısı,kavurmalısı,yoğurtlusu şuan aklıma gelmeyen bir çok çeşidi yapılır bizim memlekette. Hatayda (libye),Malatyada (börülce),Yozgatta(loglaz),Gaziantepte (eşekbaklası) adını birtürlü koyamamışlar bende şaşırdım valla ne diyeceğimi arkadaşlar buyrun siz koyun.İşte benden zeytinyağlı tarifi....

Malzemeler :Yarım kilo börülce
1 adet soğan
2 adet tatlı yada acı kırmızı biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası (konmayabilirde)
yeteri kadar zeytinyağı
1 çay bardağı su

Yapılışı : Öncelikle börülce yıkanıp doğranır.Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve biber ilave edilip biraz pembeleştirilir.Börülce,domates ve biber salçası ilave edilip biraz kavrulur 1 çay bardağı kadar su ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Sıcak olarak servis ediir.

Afiyet olsun..........

11 yorum:

  1. Eline sağlık canım libye çok severim çok güzel yapmışsın

    YanıtlaSil
  2. canım yorum yazarken kelime doğrulamayı bi kaldırsan yorum yazmamız daha kolay olacak

    YanıtlaSil
  3. ayyy ben börülcenin ekşisisine de bayılırım zeytin yağlı yemeginede. ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun.

    YanıtlaSil
  4. Merhaba..Börülceye bayılırım..Nefis olmuş.Ellerine sağlık canım.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Merhaba İzmir de de sizin yaptığınız gibi ve haşlayıp sirke ve sarmısakla salatasını yapıyoruz.Elinize sağlık .Sevgiler.Mine

    YanıtlaSil
  6. tatlımm börülce şahane bu 1 ikincisi tülin ablanın çayını sormuşsun oda şöyle oluyor biberiye, kekik, yeşil çay, mate ve funda otlaından oluşuyor dr ender saracın bir önerisiymişş.. oturark çalıştığım için böyle şeylere ihtiyacım var az yesemde yakamıyorum ne kadar iş çıkışı yürüsemdee, evde ev işi vs yapsamda yetmiyor yanii.. istersen tülin ablayı bir ziyaret et..

    YanıtlaSil
  7. balım bugunlerde çok yogunum gelemedim ziyaretine tatlım kusuruma bakma
    canım beni dostluk ödülüne layık gördüğün için ayrıca tşk ederim börülcende nefis olmuş ellerine saglık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. canım bir kez yedim.izmirli bir komşum vardı.o yemeğini yapmıştı.taze fasülye gibi.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Hepinize tek tek teşekkür ediyorum arkadaşlar beni yalnız bırakmadığınız için.

    YanıtlaSil
  10. Ben de ben de yaziorum Lezzet gunlugm:))
    Ellerine saglik sebze yemeklerini her zaman sewerim.Ama hamur isini de coook sewiom!!!

    YanıtlaSil
  11. CANIM BAYILIRIM.YÜREGINE VEDE ELLERINE SAGLIK.
    SEVGILER.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için değerlidir...

Related Posts with Thumbnails
 
BLOG designed by