SOFTBOWL Etkinliği Ve Zeytinli Muffin

Tarifim Sevil hanım ve Birsen hanımın düzenlediği SOFTBOWL KEK Kalıbı yarışmasına gitsin.
Bütün blog arkadaşlarıma başarılar diliyorum.

Malzemeler: 4 adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

Yarım su bardağı yoğurt

3 su bardağı un

1 su bardağı Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı Pul Biber

1 paket kabartma tozu

Yarım limon suyu

dilimlenmiş kaşar

Yapılışı: Yumurtalar köpürene kadar mikserle çırpılır.Yoğurt ve Zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın.Üzerine limon suyu tuz, kekik ve pulbiber ekleyip karıştırın ardından ince doğranmış Zeytinleri, elenmiş un ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırın Çok az yağladığınız silikon muffin kalıblarına 1 yemek kaşığı koyup170'c ısıtılmış fırında 20-25 dk.pişirin çıkarmadan 5 dk. önce üzerlerine dilimlenmiş kaşar ekleyip 25 dk.tamamlayıp ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun .....

Nefis Bir Börek Çiğ börek

Evet tariflere son hız devam Günlerim öyle yoğun geçiyorki hepsini biarada yayınlayamıyorum öyle uykum varki bir tarif daha atýp öyle yatayım dedim. Çiğ böreği bilmeyenimiz yoktur peki hiç böyle deneyen arkadaşlar varmı merak ediyorum yaptım ama kilo milo dinlemedim üç tane yedim valla.Atın ölümü arpadan olsun hiçte Pişman değilim Azıcık kendimi ödülendirmekte bi sakınca görmüyorum Nasilsa gider bu kilolar böyle Lezzetleri yapıpta yememek delilik biraz abarttım ama olsun 1 haftada çıkar acısı.
Lütfen yapan arkadaşlar Soslu denesin derim nefisssssssssssss oluyor. Bendede maymun iştahımı var ne :)))))

iç malzemesi: 300 gr kıyma

1 büyük ince doğramış soğan

tuz, nane, karabiber, hepsi iyice karıştırılır.

Kızartmak için zeytinyağı.

Hamuru: 1 yumurta

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiğine un hepsi yoğrulup ele yapışmayan bir hamur yapılır MERDANE ile açılıp ağzı geniş bir bardak veya yuvarlak bir kalıpla daire şeklinde kesilir bir tarafına kıyma konup yarım daire şeklinde kapatılır uçlarına hafif çatalla bastırılır.Kızgın yağda hafif kızartılır.Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos gezdirilip servis edilir.

Afiyet bal şeker olsun .....

Yöresel Bir Lezzet Biberli Ekmek

Artık memleketimin tariflerine geçeceğim yavaş yavaş aslında tandırda yapilirken başında durup sıcak sıcak yemek vardı ama ne yapalım artık bunla yetineceğim mecbur çayın yanında mis gibi iştah açıcı bir lezzet işte tarif nefis.

Malzemeler: 1 kilo taze çökelek veya lor
3 adet kuru soğan
1 adet ince doğranmış domates
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı kuru zahter (kekik) yada bulunabilirse tazesi
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı kezbara
yeteri kadar zeytinyağı
Mayalı ekmek hamuru
Malzemenin hepsi karıştırılıp tabak büyüklüğünde açılan Mayalı ekmek hamuruna bir miktar sürülür ısıtılmış 170 'C fırında yaklaşık 30-35 dk. pişirilip sıcak servis edilir.
Yada taş fırına gönderilip pişittirilir.Kalan Biberli ekmekler derin dondurucuda muhafaza edilebilir daha sonra mikrodalgada, fırında veya tost Makinasında ısıtılır acil zamanlarda çok iyi oluyor.

Afiyet olsun .......

Karides Salatası

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba 1 haftadır blogumdan uzak kaldım hem çok yoğundum hem pc tekrar değişti nihayet istediğim gibi oldu sonunda tabi buarada hiç boş durmadım fırsat buldukça tarifleri arka arkaya sıralayacağım işte uzun zamandır yapmadığım nefis sevenlere şiddetle tavsiye ediyorum karides karides salatası

Malzemeler: Yarım kilo jumbo karides veya normal Karides
2 diş sarımsak
Pul biber, tuz, limon suyu
Yarım demet kadar maydanoz
Zeytinyağı

Yapılışı: Karidesler suda yaklaşık 10-15 dk. kadar haşlanır.Haşlanmış karidesler irice doğranıp yeteri kadar tuz, pulbiber, limon suyu, doğranmış maydanoz yeteri kadar zeytinyağı eklenip iyice harmanlanıp servis tabağına alınıp servis edilir.

Afiyet olsun .....