52.P.D.Ç.S.Etkinliği Ve Portakallı Haşhaşlı Muffin

Tarifimi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ bu haftaki ev sahibi sevgili blog arkadaşım lezzettreni (Gül'e )gönderiyorum.Arkadaşıma kolay gelsin diyor ve bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum.
 

Malzemeler : 2 adet yumurta
2 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı sinangil sade kekun
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
NOT : ben sinangil kekun kullandığım için ayrıca kabartma tozu kullanmadım normal un kullanacaksanız 1 paket kabartma tozu.

Yapılışı : Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesi  köpürene kadar mikserle çırpılır.Ardından sıvıyağ ve portakal suyu eklenip tekrar çırpılır.3 çay bardağı kekun,haşhaş ilave edilip mikserin düşük ayarı çok az çırpılır.Küçük muffin kalıplarına veya kağıt kek kalıplarına 1 yemek kaşığı dolusu konup 170'c ısıtılmış fırında 20-25 dk.pişirilir.

Afiyet olsun......

Közlenmiş Biberle Yoğurtlama

Yine yazdan buzluğa attığım memleketimin nefis acı biberi közlenmiş haliyle her çeşidini yapıyorum herşey zamanında güzel ama ben bu güzellikleri zamanı olmadığı zamanlara elimden geldikçe taşımaya çalışıyorum.Közlenmiş biber buzluğa atıyorum çıkardığımda ilk haliyle hiçbir farkı olmuyor.Bunun turşusuna bayılıyorum kışında böyle güzel acı  salçalık biberler bulunmuyor en iyi buzlukta muhafaza etmek benim için olmazsa olmazlarındandır daha önceleri fellah turşusunu yayınlamıştım şimdide yoğurtlaması közlenmiş biberle daha hafif olduğu için bunu daha çok tercih ediyorum.Hepimizin bildiği bir tarif ama ben arşivimde olmasını istediğim için yayınlamak istedim.

7-8 det biber közlenir kabukları soyulup doğranır veya havan eliyle hafif ezilir(ben iri olacak şekilde eziyorum.)2 diş sarımsakta içine ezilip  yeteri kadar yoğurt ve tuz ilave edilip karıştırılır servis tabağına alınıp servis edilir.İsteyen arkadaşlar bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilir.

Afiyet olsun...........

Zeytinyağlı Börülce

Yazdan buzluğa attığım libye zeytinyağlısı,kavurmalısı,yoğurtlusu şuan aklıma gelmeyen bir çok çeşidi yapılır bizim memlekette. Hatayda (libye),Malatyada (börülce),Yozgatta(loglaz),Gaziantepte (eşekbaklası) adını birtürlü koyamamışlar bende şaşırdım valla ne diyeceğimi arkadaşlar buyrun siz koyun.İşte benden zeytinyağlı tarifi....

Malzemeler :Yarım kilo börülce
1 adet soğan
2 adet tatlı yada acı kırmızı biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası (konmayabilirde)
yeteri kadar zeytinyağı
1 çay bardağı su

Yapılışı : Öncelikle börülce yıkanıp doğranır.Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve biber ilave edilip biraz pembeleştirilir.Börülce,domates ve biber salçası ilave edilip biraz kavrulur 1 çay bardağı kadar su ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Sıcak olarak servis ediir.

Afiyet olsun..........

Dostluk Bildirim Ödülü...

Dostlar Okyanusun Dibindeki İnciye Benzerler Az Bulundukları İçin Çok Değerli Olurlar...

Benide Hatırlayan Değerli Blog Arkadaşım cemilecelezzetlere benide bu ödüle layık gördüğü için çok teşekkür ediyorum.

HER İNSANIN BİR ŞARKISI VARDIR


Bir Afrika kabilesinde,hamile kalan kadınlar arkadaşlarını toplayıp doğaya gider,ve doğacak çocuğun şarkısını duyana dek meditasyon yapıp dua ederler.Bu kabileye göre, her ruhun kendine özgü ses vibrasyonları vardır.

Kadınlar bu seslere kulak verdiklerinde,hep birlikte yüksek sesle seslendirirler.

Sonra da kabileye dönüp şarkıyı herkese öğretirler.Çocuk doğduğunda,tüm kabile toplanarak ona şarkısını söyler.

Çocuğun sonraki önemli dönemlerinde,aynı şarkı okunur.

Ölüm döşeğinde de aynı şarkı söylenir.

Aslında hepimizin içinde bir şarkı olduğunu biliriz ve sevdiklerimizin zor zamanlarımızda

bunu farketmelerini ve bize söylemeye

yardımcı olmalarını arzu ederiz.

Bu şarkı, Afrika kabilesinde farklı bir zamanda da söylenir.Bir insan kabul edilmez bir cürüm işlediğinde,kabile toplanır ve ona şarkısını söyler.Çünkü bu kabileye göre,

antisosyal davranışlar ceza ile düzeltilemez:

Sevgiyle ve kimliğin hatırlanmasıyla çözülebilir.

Kendi şarkını duyduğun zaman,bir başkasına zarar verecek davranışlarda bulunma isteğine ihtiyaç kalmaz.

Gerçek dost, senin şarkını duyan

ve ihtiyacın olduğunda sana tekrarlayandır.

ALAN COHEN.

"Livin from the Heart" 'dan
 
Bende bu Dostluk Ödülünü

Sevil(birdemliksohbet)
minigimlemutfakta
keyfeseyran
eviminnesesi
tazenane
kalpkurabiye
damaktadı arkadaşlarıma gönderiyorum.