Şumralı Simit

Uzun zamandır yapmadığım hataya ait eski bir tarif bayram arifesinde yapıp hazır dursun dedim malum bayram gerçekten leziz bir tarif herkese öneririm bunları yapıp yiyememek öyle kötü ki maalesef bende rejimden dolayı yememeye çalışıyorum kızım ben şişko anne istemiyorum dior halbuki 7 kilo fazlam var çok diil aslında bunların hepsi doğumlardan kalan ben yinede çaktırmadan iki tane Götürdüm valla 1 taneden bişi olmaz diyorum ama Allah sonumu hayra çıkarsın böyle giderse kilo gitmeyecek bakalım ne olcak benim halim: ((yapıp yiyince bana hak vereceksiniz kıyır kıyır nefis bir simit mutlaka deneyin.İşte tarif ....

Malzemeler: 250 gr teremyağ oda sıcaklığında
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 kaşığı dolusu şumra (ANASON tadında bir baharat) yemek
Alabildiğine un
1 yumurta AKI, çörekotu veya susam

Yapılışı: Teremyağ, su, şeker, zeytinyağı şumra macun gibi olana dek karıştırılır alabildiğine un eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır hamurdan ceviz büyülüğünde koparılıp simit şekli verilir önce yumurta Akina sonra çörekotuna batırılıp yağlanmış tepsiye dizilir 170 'C ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 30 dk pişirilir.
Afiyet olsun ...........

Mutlu Ve Huzurlu Bayramlar....

         Her Zaman Herkese Daha Mutlu Daha Sağlıklı Barış Dolu Sevinç

         Dolu Daha Nice Nice Hayırlı  Bayramlar......

PASTA SÜSLEME TEKNİKLERİ ETKİNLİĞİ VE BEYAZ KELEBEĞİM

Yalnız ne kadar zormuş şeker hamuru ile makarna yapmak istediğim Sonunda nihayet bitirdim kelebek pastamı Bu benim ilk şeker hamuru denemem benim gibi bir acemi için hiç kolay olmadı gibi olmadıysada
idare eder işte Aradığım hiç birşeyi bulamadım hazır şeker hamuru, istediğim tarzda Kalıplar, istediğim renklerde Gıda Boyası zar zor bulduğum EMEL BAŞDOĞAN'IN KİTABI Gaziantepte gezmediğim yer kalmadı arkadaşımı yarı yoldada bırakamazdım mecbur bulduklarımla yetindim of eğitim için şeker hamuru beni baya bir uğraştırdı almadığım hiç bian altından kalkamayacağımı Sandim ama bitti sabahı bekleyemedim tarifi yayınlamak için yorulduğuma değdi ama tadınada sabah bakıcaz artık minişlerle işte tarif ...
Bu tarifi PASTA SUSLEME TEKNİKLERİ ETKİNLİĞİ ev sahibi
düsbahcesi.blogspot.com Arkadaşıma gönderiyor bol katılımlı bir etkinlik OLMASINI diliyorum.

Pandispanyası: 4 yumurta

3 kahve fincanı şeker

3 yemek kaşığı kaynar su

2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 kahve fincanı un

Kahveli çikolata köpük için:
1 kahve fincanı su
Yarım su bardağı şeker
2yumurta 1 yumurta Sarısı
200 gr bitter çikolata
300 gr krema (1,5 kutu ediyor)
1 kaşığı anında eriyen hazır kahve tatlı

Şeker hamuru: 35 gr su
7,5 gr toz yada yaprak jelatin
4o gr glikoz
500 gr ince pudra şekeri

su kaynatılır jelatin içine atılıp eritilir glikozda katılıp eritildikten sonra ateşten alınır elenerek yavaş yavaş pudra şekeri ilave edilip önce mikserin YOĞURMA aleti ile yoğrulur daha sonra elle iyice yoğrulup bir kısmına istediğiniz renkte Gıda Boyası eklenip çalışma yapılır.

Pandispanya keki için: Öncelikle yumurta Sarısı ve akları ayrı ayrı derin bir kaseye ayrılır.Beyazı kar haline gelene kadar çırpılır buzdolabına konur.Yumurta Sarısı, şeker ve kaynar su ile 6-dk çırpılır sırasıyla sıvıyağ ve yoğurt eklenip çırpılmaya devam edilir toz malzemeler ve yumurta akları eklenip çok az çırpılır yağlanmış unlanmış tepsiye veya kalıba dökülüp 170'c ısıtılmış fırında 30 dk.kadar pişirilir. (ben birgün önceden hazırladım)

• Kahveli Çikolatalı Köpük için: Krema mikserle köpürene kadar çırpılıp dolaba kaldırılır.
• Su ve şeker küçük tencerede Şerbet kıvamına gelene kadar kaynatılıp ateşten alınır.
• Ince doğranmış Çikolata ve kahveyi şerbete eklenip hızlıca karıştırın.
• Yumurtaları ve sarısını birlikte mikserle çırpın Çikolatalı karışımı ekleyip çok az daha çırpın.
• Buzdolabında beklemiş olan kremayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın pandispanya katlarını az sütle ıslatıp çikolata köpüğünü sürün İsteğe göre arasına muz, Antep Fıstığı, damla çikolata vs.ekleyin.Buzdolabına kaldırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
• Buzdolabında beklemiş olan pastanın üzerini istediğiniz renkte şeker hamuru ile çalışıp pastayı süsledikten sonra servis tabağına alın.
• Herkese kolay gelsin arkadaşlar.Kahveli Köpük Çikolatalı tarifi EMEL BAŞDOĞAN'IN kitabından aldım.

• 
  
  Buda keslmiş hali herkese tavsiye ederim gerçekten yorulduğuma değdi.Nefisti ....
  
  

Bir Mim Topuda Bana...........

Ve sonunda mimlendim kendime çok yakın bulduğum blog arkadaşlarımdan BİTANESİ elimden geldikçe ziyaretimi esirgemediğim zevkle takip ettiğim arkadaşım miniğimlemufakta bana birkaç Mim sorusu göndermiş kendisine teşekkür ediyor ve hemen cevaplıyorum.

1-BLOGUNA NEDEN BU İSMİ verdin?
Damak zevkime çok güveniyorum.Bugüne kadar hiç kötü bir yemek Yapmadım tariflerle oynamayıda çok seviyorum farklı lezzetler çıkarmayıda ve sonunda lezizce yani bence bu isim uygun olur die düşündüm.
İyide olmuş yani .....

2-BLOGU yazarken ATTIĞIN STAR Tİ RİBİ?
Bilmem konuya hiç o Yönden bakmadım ama paylaşmayı seviyorum.

3-EN SON ALDIĞIN GARİP ŞEY?
Anormal derecede takı takıntım var bunu bilen bir arkadaşımın aldığı halka küpeler beni çok mutlu etmişti.

4-ŞEKER GİBİ Olduğun ANLAR?
Bunun cevabı çok işte hangi birini yazayım.Beni çıldırtacak duruma getirip sonrada ama anne diyip su üstüne çıkan kızlarımın naz yaptıkları anlar.Her güzel Yemekten sonra Esimin yine harikasın demesi yüzündeki o mutlu ifade (erkeğin kalbine giden yol gerçekten midesindenmi geçiyor acaba:)) Sabah erkenden kalkıp Kista olsa çocuklar uyanmadan balkona çıkıp temiz havada Türk Kahvesi ve sigaramı rahat rahat içmek ........

5-ARKADAŞIM SORMAYIN dediginiz ŞEY?
Ecrin için aaaa bu niye zayıf kalmış demeleri yeter SORMAYIN elimden gelen herşeyi yaptım ama kilo almadı ne yapayım artık bilmiyorumki?

6-AYNAYA BAKINCA Gördüğüm ŞEY?
Bütün gün miniklerin arkasından koşturup sonrada gece bir türlü uykusunu alamamış birgün önceki bitkinliğini halen atamamış biraz yorgun biraz suskun ama yinede çok mutlu olan ben son hız koşturmaya devam .... of ..... gittiği yere kadar

7-BLOG SAHİBİ nerelerde görülür?
Genelde evde çocukların peşinde ve mutfakta sürekli temizlik toparlama peşinde boş vakit buldukça pc başında fırsat bulursam Alışverişte (kim sevmezki!)

Ay yaz yaz bitmedi ya bende bunu
kalpkurabiyem.blogspot.com
gelibolu17.blogspot.com
aysed.blogspot.com
degisiktatlar.blogspot.com
eviminnesesi.blogspot.comadreslerine gönderiyorum.