Nohutlu Pilav

İçinizde bunu yapmada ne var diyen arkadaşları duyar gibiyim evet bunu yapmada pek bişi yok ama benim üç tane minişim var ve onlara ilerde bütün bildiklerimi bu şekilde aktarmak istiyorum ne olur ne olmaz teknoloji günden güne öyle ilerliyorki sayfalar artık tarih oluyor..... yemek yapmak benim için büyük bir zevk zaten bana kalsa bütün günümü mutfakta geçiririm heralde cadı kızlarım özellikle ecrinim  hiç fırsat vermiyor (gerçi onlar şimdiden benden önce atlıyorlar).Olsun ama hiç önemli değil herşeyden önce onlar gelir iyiki varlar.Sırada çok tarif var aslında yazılması gereken ama  öyle  yoğun oluyorumki yaptıklarımın çoğunu ya fotoğraflıyamıyorum.Fotosunu çekebildiklerimi ise alel acele hemen ekleyip çıkıyorum.Yada öyle bir kenarda yazılmayı bekliyor.Ben en iyisi artık susup tarife geçeyim.

Malzemeler :1 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 dolu yemek kaşığı tereyağı +1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 damla limon suyu
yeteri kadar tuz,karabiber



Yapılışı : Öncelikle pirinçler 15 dk.sıcak suda bekletilir.Tencereye tereyağı ve zeytinyağı konup iyice kızdırılır hemen akabinde pirinçler süzülüp  ilave edilir, üzerine tuz eklenip pirinçler tane tane olana dek kavrulur ve nohut eklenir.Ardından sıcak tavuk suyu ve limon suyu konup tencerenin ağzı kapatılır kısık ateşte pilav suyunu iyice çekene kadar pişmeye bırakılır.Piştikten sonra 10-15 dk.demlendirilip servis tabaklarına alınır.Karabiber serpilerek servis edilir.

Afiyet olsun.......

55.P.D.Ç.Etkinliği Ve Sütlü İrmik Helvası

Uzun süredir yapmıyordum irmik helvasını ben değişiklik olsun diye bu sefer portakal kabuğu rendesi ekledim zaten ekleyebileceğim herşeye ekliyorum portakal kabuğunu çok güzel bir aroma veriyor ben çok seviyorum sizlerinde seveceğinden eminim.Tarifimi 55.Porselen Demlik çay Saati Etkinliği ev sahibi Gulayce arkadaşımıza gönderiyor ve bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum.

Malzemeler : 2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
tarçın

Yapılışı : Tereyağını tencerede eritin içerisine irmiği ilave edip pembeleşene kadar kavurun.Sütü başka bir kapta kaynatıp içinde şekeri eritin pembeleşen irmiğe sütü ve portakal kabuğu rendesini ekleyip altını kısın.İrmik iyice sütü çektikten sonra  10 dk.demlenmeye bırakın.Servis tabağına alıp üzerine tarçın serpin sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun......

Dostluk Ödülüm....

Sevgili blog yazarı arkadaşım gelibolu17 beni mimlemiş arkadaşıma burdan çok ama çok teşekkür ediyorum.


SU BERRAKLIĞINDA DOSTLUK

Su gibi berrak olmalı dosta karşı davranışlar ve ona takınılan edalar. İçtiğimiz su içinde gözümüzün seçebileceği kadar toz olsa bile hani vazgeçeriz ya suyu içmekten. İşte öyle toz kadar bile RİYA katmamalıyız dosta sevgimizi verirken.

Ondan beklentilerimizde de aynı paralellik olmalı. Beklediğimiz suyun berraklığı olsun, ilada dost bana su sundu derken içinde BAL da olsa keşke diye bir düşüncemiz olmamalı.BAL kelimesini

Menfaatler anlamında kullanmak istedim. Gerçek dostlukların özünde de zaten paylaşımlar vardır. Siz beklentiye girmeden daha ; dost gözünüzdeki ferden, teninizdeki terden, sesinizdeki titreşimlerden bir üzüntünüz yada sorununuz olduğunu anlar. GERÇEK DOST’sa.

Dostları birbirlerine bağlayan BAL ın kalitesi ve bolluğu değil. ARI nın temiz çabası olmalıdır. Dostlar birbirleri için her zaman artı değerler üretirler.


ETRAFINIZDA TEMİZ ÇABALI ARILARINIZ BOL OLSUN

İÇİLEN SULAR HEP BERRAK OLSUN.

Bende bu ödülü beni yalnız bırakmayan

SEVİL (birdemliksohbet)

KEYFESEYRAN

DAMAK TADI

MİNİGİMLE MUTFAKTA

EVİMİN NESESİ

TAZE NANE

CEMİLECE LEZZETLER

KALP KURABİYE

EDACA30

ÜMMÜABDULLAH 

SUSAM ÇÖREKOTU VE  BLOGUMU ZİYARET EDEN BÜTÜN BLOG

ARKADAŞLARIMA GÖNDERİYORUM......

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Buaralar çok sık yaptığım bir çorba benim miniş çok seçici olmaya başladı  hanımefendiye beğendirme sorunumuz var ne yapalım bizde seçtiklerini yapıyoruz sık sık tabi bizde nasibimizi alıyoruz.Zaten soğuk alğınlığında çok faydalı olduğu söyleniyor tavuk çorbalarının hazır bende hastayken benimde işime gelmedi değil tabi, sanırım bir süre bizim menüdende eksik olmayacak.
Evet ben en iyisi tarifime geçeyim.

Malzemeler : 1 adet tavuk gögsü veya 1 adet tavuk budu
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
su,tuz ,karabiber

Terbiyesi için : 1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu limon suyu

Yapılışı : Tavuk budu yıkanıp tencereye konur üzerine yaklaşık 3 lt.su konup kaynamaya bırakılır piştikten sonra tavuk eti didiklenip tekrar suya konur.İçerisine doğranmış havuç ,patates ve bezelye ve tuz  eklenip pişmeye bırakılır.Buarada terbiyesi için un,yumurta sarısı ve süt iyice karıştırılır son olarak limon suyu eklenip tekrar karıştırılır çorbanın suyundan bir bardak terbiyeye karıştırılıp yavaş yavaş çorbaya eklenir 1-2 taşım kaynatılıp altı kapatılır.Servis tabaklarına alınıp üzerine karabiber serpilip sıcak servis edilir.
NOT:Çorbayı ekşi sevenler biraz daha  limon suyu ekleyebilir.Ben but kullandığım için yağ kullanmadım isteyenler biraz zeytinyağı kullanabilir.


Afiyet olsun.......