Sütlaç

Birkaç güngü yoğunluğun ardından nihayet rahat rahat bloguma girebiliyorum artık buara gelen giden derken nasıl yorulduğumun farkına varamamışım öyle çok şey yazmak istiyordum ki? resmen uçtu gitti yaşlanıyormuyum ne ... ya özgü bir güzelliği var iyisiyle-kötüsüyle, hüznüyle-her anı ayrı bi güzel geçen yıllar zamanla yarışıyoruz sanki bugün çok Dertliyim yine aslında dertli değil sevinciyle yıl daha yaşlandık her yaşın kendine gerçekten bir eeee tabi hepsi şuan kilitlendim Çok üzgünüm bi arkadaşıma başsağlıgına gittim gözlerinden sel olup akan yaşlar dudaklarından dökülen kelimeler içimi çok acıttı allah sabrını versin diyorum onun o buruk hali bir çocuk gibiydi.O yetim hali içimi çok acıttı DAHADA sokaklarda olan birsürü yetimimiz-öksüzümüz var onlar birden gözümde belirdi hayat öyle acımasızki o masumlar Gözümün önüne gelince diyecek kelime bulamıyorum Allah yardımcıları ve yardımcımız olsun.Amin.Diyorum ya öyle çok şey yazmak istiyorum ki? kelimeler tıkanmış durumda ve sözü fazla uzatmadan çok yakınlarda yaptığım sütlaç tarifime geçmek istiyorum.

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç
10 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
yeteri kadar şeker
1 portakal kabuğu rendesi
tarçın

Yapılışı: Tencereye pirinç ve su konur kaynamaya bırakılır kaynayıp suyu çekince sıcak süt ilave edilip orta ateşte pişmeye bırakılır pişmeye yakın yeteri kadar şeker atılıp özleşene kadar pişirilir son olarak vanilya ve portakal kabuğu rendesi atılıp altı kapatılır.Servis kaselerine ödeme edilir üzerine tarçın serpilip Soğumaya bırakılır. soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun ......

Havuçlu Elmalı Kek

Tarifimi Sevil ve Birsen hanımın düzenlediği SOFT BOWL SİLİKON Kalıbı ETKİNLİĞİNE gönderiyorum.

Malzemeler: 3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı: Yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpılır.Ardından sıvıyağ, elma,
ceviz, tarçın, vanilyayı ekleyip bir çırpma teli ile (mikserle değil) karıştırın Son olarak elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip yağlanmış kalıba (silikon kalıbı yağlamaya gerek yok) dökün.180 'C ısıtılmış fırında 35-40 dk.pişirin.Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.

Aifiyet olsun .......

Fırın Makarna

Börek tadında nefis bir lezzet fırında makarna uzun zamandır yapmadığım tariflerden bir tanesi iyikide yapmışım kızım çok özlemiş okuldan gelip direk daldı bide ben dalabilsem zor tutuyorum valla kendimi

Malzemeler: Yarım paket haşlanmış çubuk makarna
1 kase rendelenmiş kaşar
Yarım demet doğranmış maydanoz
Beşamel sos için: 2 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım fincan zeytinyağı
2,5 su bardağı süt
2 yumurta
yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı: Öncelikle makarna aldente haşlanır.Zeytinyağına un ilave edilip un kokusu çıkana kadar kavrulur.Çok seri şekilde süt ilave edilip çırpma teli ile karıştırılmaya devam edilir koyulaşınca altı kısılıp bir iki taşım pişirilir tuz ve karabiber atılıp ılımaya bırakılır ılıyan sosa yumurta ve maydanoz eklenip iyice karıştırılır . haşlanmış makarnada katılıp iyice harmanlanır borcama dökülüp 200'c ısıtılmış fırında 15 dk.pişirilir frından çıkarılıp kaşar serpilir tekrar fırına verilip üzeri kızarana kadar pişirilir sıcak veya ılık servis edilir.

Kavurmalı Bulgur Pilavı

Ve bizim evin vazgeçilmezlerinden kavurmalı bulgur pilavı gerçekten abartmıyorum nefis oluyor ama özellikle kavurmayla olması şiddetle tavsiye ediyorum.Bu tarifi bir kaç gün önce yapmıştım olsada yesek ohhh ... ne iyi olurdu kilo vericem kilo ile Belada krize soktu çok az yiyiyorum zaten başım veremediğim 6 die sanki beni artık oturmuş bir türlü Gitmiyor o bendende inatçı inat degilmi illa vericem seni 6 kilo :)))))

Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı kavurma
1 adet tatlı veya acı kırmızı biber
1 adet domates
tuz, karabiber, pulbiber
Zeytinyağı

Yapılışı: az sote edilir ardından doğranmış domates eklenip domatesler bir iki çevrilir suyunu çekmeye yakın kavurma, tuz ve zeytinyağı Tencereye doğranmış biberler eklenip, karabiber ve pulbiber eklenip çok az sotelenir bulgur ve su eklenip pişmeye bırakılır.Piştikten sonra 10-15 dk.demlenip servis edilir .
Isteyenler ölçüyü çoğaltabilir.

Afiyet olsun .....